PRESTATIONS TRAITEUR : tarif à la pièce (ACHAT Minimum 15 pièces POUR CHAQUE PRODUIT CHOISI sauf pour les boissons PAS DE MINIMUM)

LES ENTREES OU APERITIFS :

- Acras de morue : 0,50 €
- Boudin noir (morceau 40g) : 1,30€
- Boudin blanc au crabe ou aux crevettes ou morue ou nature : 1,60 €
- Bouchon réunionnais au poulet ou porc : 0,80 €

- Bonbon piment : 0,70
- Canapé au fromage ou au pâté ou au saucisson sec ou au foie gras ou au guacamole d'avocat : 0,80 €
- Cristophine farcie au boeuf : 5 €
- Crabe farci : 5 €
- Feuilleté apéritif : 0,50 €
- Mini bokit au poulet + fromage : 1,30 €

- Mini bokit au boeuf + fromage : 1,40 €

- Mini bokit morue : 1,50 €
- Mini bokit au lambi : 2,70 €
- Mini nem : 0,80 €
- Navette (mini pain brioché) garni de fromage ou jambon beurre ou rillette de poulet ou de canard : 0,90 €
- Petit four salé : 0,70 €
- Pâté créole au crabe ou thon ou morue ou poulet ou boeuf ou porc : 0,90 €
- Samoussa : 0,85 €
- Verrine de cocktail de crevettes : 3,00 €
- Verrine de patate douce : 2,70 €
- Verrine de cristophine : 2,70 €
- Verrine d'achard de légumes : 2,70 €

LES PLATS :

- Colombo de poulet + riz blanc : 9 €

- Colombo de poulet + riz blanc + haricots rouges ou lentilles : 10 euros
- Poulet boucané de mai à septembre : pilons (2 pièces par personne) avec ou sans accompagnement (salade de riz, riz blanc + haricots rouges ou lentilles) : 6 € ou 10,50 €
- Poulet au four : pilons (2 pièces par personne) avec ou sans accompagnement (salade de riz, riz blanc + haricots rouges ou lentilles) : 5 € ou 9 €
- Colombo de cabri + riz blanc OU avec riz blanc + haricots rouges ou lentilles : 11 € ou 12 €
- Ragoût de cabri + riz blanc OU avec riz blanc + haricots rouges ou lentilles : 11 € ou 12 €
- Colombo de porc + riz blanc OU avec riz blanc + haricots rouges ou lentilles : 10 € ou 11 €
- Gigot d'agneau + gratin de patate douce ou gratin de cristophine : 14 €
- Rougail saucisses + riz blanc : 10 €
- Poisson frit + riz blanc + haricots rouges ou lentilles : 13 €
- Filet de poisson rouget frit + riz + haricots rouges ou lentilles : 14 € ou avec gratin de cristophine ou gratin de patate douce : 16 €
- Court bouillon de poisson + riz blanc : 12 € ou avec légumes créoles (igname, banane plantin...) : 14,00 €
- Crevettes décortiquées au lait de coco + riz blanc + haricots rouges : 13 €
- Dombrés (boulettes de farine) aux crevettes décortiquées et aux haricots rouges ou lentilles : 12 €
- Dombrés aux queues de porc et aux haricots rouges ou lentilles : 11 €

LES DESSERTS :

salade de fruits exotiques Délices Créoles

- Salade de fruits exotiques (mangue, goyave, papaye, ananas) : 3 €
- Verrines de salade de fruits exotiques : 2,80 €
- Petits feuilletés à la confiture de mangue ou goyave ou ananas ou coco : 0,80 €
- Petits fours sucrés : 0,90 €
- Gâteau à l'ananas (12, 20, 40 parts)
- Gâteau forêt noir (12, 20, 40 parts)
- Gâteau Mont-blanc (12, 20, 40 parts)
- Gâteau Tourment d'Amour (12, 20, 40)
- Gâteau Carte de la Guadeloupe
- Gâteau Carte de la Martinique (petite ou grande)
- Gâteau Bible (petite, grande ou moyenne)
- Pain au Beurre
- Chocolat Antillais
- Chaudeau

APERITIFS ET BOISSONS

- Punch coco fait "Maison" (le litre) : 25 €,
- Punch pinacolada fait "Maison" (le litre) : 25 €
- Punch banane fait "Maison" (le litre) : 25 €
- Planteur fait "Maison" (le litre) : 25 €
- Bières exotiques 33 cl (mangue, fruit de la passion) : 5 €
- Jus de fruits : mangue, ananas...(le litre) : 3,50€
- sodas : coca cola...(1,5 litre) : 3,00 €
- Royal Soda 2 litres : 5 €
- kola Champion 33 cl : 1,50 €
- Eau plate (1,5 litre) : 1,30 €
- eau gazeuse (1 litre) : 1,60 €
- Vin (0,75 cl) : 14 €
- Champagne (0,75 cl) : 26 €

Minis Bokits

Samoussas

Verrines de cristophine

Délices Créoles Verrines de Christophine

Verrines de patate douce

Présentation des plats

Poulet boucané

Grande Bible

Gâteau Carte de la Guadeloupe